Festa del fungo e della castagna
La Sagra del Fungo e della Castagna viene festeggiata nel piccolo borgo del Vivo, situata a 870 metri sul livello del mare, è circondata da boschi dell’Amiata, in particolare castagni. La sagra quindi dà la possibilità di gustare quanto di meglio offre il territorio in materia di specialità: i celebri funghi del Monte Amiata e le altrettanto rinomate e celebrate castagne. L’evento è organizzato dalla Pro Loco Vivo d’Orcia.
Molto interessante il menù della sagra, che prevede gli imperdibili piatti, caratteristici della stagione autunnale, dei quali ricordiamo, tra gli altri, polenta ai funghi porcini, pasta al sapore di autunno, funghi porcini fritti e arrosto e arista ai funghi porcini e salsiccia. Non mancheranno infine caldarroste e vin brulé. Da sottolineare che data la stagione già fresca specie considerando l’altitudine del Vivo, il ristorante aperto apposta in occasione della festa, è ospitato in locali coperti e riscaldati.
Durante la manifestazione sono peraltro aperti vari stand, dove è possibile acquistare i deliziosi prodotti locali: funghi, caldarroste, marmellate e altri prodotti tipici. Nel programma della sagra figurano inoltre visite guidate lungo percorsi di trekking, un mostra micologica, rievocazioni storiche, mercatini, musica folkloristica itinerante. Da non perdere, infine, il Palio del Boscaiolo, previsto nella giornata conclusiva.
Preso da Sagre & Borghi
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